W jego skład wchodzą przede wszystkim:
Nasycone kwasy tłuszczowe – ok 93%
- kwas laurynowy – ok 44-51%
- kwas mirystynowy – ok 13-18%
- kwas palmitynowy – ok 8-12%
- kwas kaprylowy – ok 7%
- kwas kaprynowy – ok 6%
- kwas stearynowy – ok 3%
Nienasycone kwasy tłuszczowe
- jednonienasycone – kwas oleinowy (Omega-9) – około 6,5%,
- wielonienasycone – kwas linolowy (Omega-6) – około 1,5%,